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SUMMARY:Sagra dei Pizzicotti
DESCRIPTION:La Sagra dei Pizzicotti alla liscianara è un evento tradizionale che si tiene nel paesino pedemontano di Lisciano sulla salita che da Rieti porta a Terminillo. \nIl Pizzicotto è un tipo di pasta antica fatta in casa. Si realizza con una procedura molto semplice. Preparata la fontana con la farina si versa acqua tiepida come l’impasto per ottenere il pane il quale viene pizzicato per strapparne una piccola parte\, poco più di uno gnocco. I pizzicotti si buttano nell’acqua bollente uno alla volta. Man mano che vengono a galla nella loro acqua giustamente salata vengono prelevati con una “schiumarola”. Questo tipo di pasta non scuoce\, quindi non c’é da preoccuparsi se qualche pizzicotto rimane troppo in ammollo. Riuniti tutti i pizzicotti in una terrina vengono conditi col sugo preparato.
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SUMMARY:ForMaggio 2019
DESCRIPTION:ForMaggio 2019: Festival dei Formaggi del territorio\nDopo la tappa viterbese\, ForMaggio sbarca a Rieti per la 7a edizione. L’evento per gli amanti di questo speciale prodotto di eccellenza gastronomica.\nDurante questa edizione potrete degustare\, acquistare i migliori prodotti caseari del territorio\, assistere a showcooking e alla musica dal vivo.\nStand gastronomici\, degustazioni\, showcooking\, musica dal vivo\, visite guidate con Guida Turistica alla scoperta della Città di Rieti. \nRIETI: 31 maggio – 1/2 giugno \nPer informazioni \n[mks_button size=”large” title=”CHIAMA” style=”squared” url=”tel:+390746485967″ target=”_blank” bg_color=”#1e73be” txt_color=”#FFFFFF” icon=”icon-call-out” icon_type=”sl” nofollow=”0″]
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